Haciendas Coloniales convertidas en museos,
monumentos nacionales y en fin, lugares llenos de tradición y cultura. También
es famosa por su cocina criolla, el famoso atollado de pato y de gallina, y por
supuesto los apetitosos sancochos cocinados en leña, sus bizcochos y dulces.
Cada año en el mes de Octubre, Guacarí
ofrece a Colombia su Festival Latinoamericano de Danza Folclórica, acogiendo a
miles de turistas que llegan al municipio a disfrutar del festival y de sus
comidas típicas.
Usted puede visitar los siguientes
atractivos turísticos; La hermosa Madre Vieja Videles, que esta ubicada por el
corregimiento de guabas. La Laguna de Sonso, junto al Río Cauca, reservorio
natural de aves
residentes y migratorias. La Casa Cural, una de las más
antiguas del Valle del Cauca y Colombia, además declarada monumento nacional.
Reliquia arquitectónica del siglo XVII que conserva rasgos del arte mudéjar con
sus patios, sus arcos, su piso de ladrillo y sus salones adornados de valiosas
pinturas coloniales.
El Templo de San Juan Bautista. La Casa de la Cultura, del
siglo XVIII, localizada en la plaza principal, en frente hace algunos años
atrás del inolvidable samán, que quedó plasmado en las monedas de 500 pesos. El
Museo de Arte Religioso. El Cementerio Indígena y sus viejas Haciendas Jericó y
Pichichi, y el Parque Ecológico Esmeraldas.